Recept: pompoensoep met appel en kruidenkaas

Pompoensoep met appel en kruidenkaas

Met een soepje als voorgerecht kan het eigenlijk niet misgaan! En wat doet nu meer aan winterse temperaturen denken dan pompoen? Deze smeuïge pompoensoep met appel en kruidenkaas prijkt dit jaar dan ook zeker op mijn kersttafel. Soep ziet er namelijk altijd smakelijk uit en je kan het met je

Kaassoezen met verse kruiden

Kaassoezen met verse kruiden

Nog minder dan vier weken en dan vieren we weer gezellig samen kerst! De komende weken deel ik daarom met veel plezier mijn kerstmenu met jullie. En net zoals jullie dat van mij gewoon zijn, mag je opnieuw heerlijk simpele recepten verwachten die je makkelijk op tafel zet én die

Recept: gezond appelbrood met kaneel

Gezond appelbrood met kaneel

Appelbrood? Is dat dan hetzelfde zoals bananenbrood? Wel, niet hélemaal, maar het is wel een pak gezonder dan een gewone appelcake, wordt gemaakt met havermout en Griekse yoghurt en smaakt oh zo zoet en smeuïg. En het allerbeste? Het heeft letterlijk 10 minuten voorbereiding nodig. De oven doet daarna de

Couscoussalade met tomaat, komkommer en feta

Couscoussalade met tomaat, komkommer en feta

We kennen allemaal die struggle wel dat we ’s middags graag een gezonde lunch willen klaarmaken, maar dat de tijd ons vaak gewoon ontbreekt. Althans, die ken ik heel goed! Heel snel wordt er dan gewoon een boterhammetje met beleg gegeten of een snel broodje besteld. Jammer eigenlijk, want er

Mocktail: virgin strawberry mojito

Mocktail: virgin strawberry mojito

Dat we de voorbije maanden een fantastische zomer hebben gehad, hoef ik jullie wellicht niet meer te vertellen. Het was warm, met momenten misschien wel een beetje te warm, maar hé, we klagen niet als het zonnetje schijnt! Ik heb er alleszins meer dan ooit van genoten, van die zwoele

Ratatouille

Ratatouille

Er zijn zo van die recepten waarvan je je afvraagt waarom je het nog niet eerder uitprobeerde. En dat was precies wat ik dacht toen ik afgelopen weekend voor het eerst ratatouille klaarmaakt. Heerlijk eenvoudig, lekker en ook nog eens fantastisch gezond. Ratatouille zit namelijk boordevol groenten en brengt zo