Appelbrood? Is dat dan hetzelfde zoals bananenbrood? Wel, niet hélemaal, maar het is wel een pak gezonder dan een gewone appelcake, wordt gemaakt met havermout en Griekse yoghurt en smaakt oh zo zoet en smeuïg. En het allerbeste? Het heeft letterlijk 10 minuten voorbereiding nodig. De oven doet daarna de
We kennen allemaal die struggle wel dat we ’s middags graag een gezonde lunch willen klaarmaken, maar dat de tijd ons vaak gewoon ontbreekt. Althans, die ken ik heel goed! Heel snel wordt er dan gewoon een boterhammetje met beleg gegeten of een snel broodje besteld. Jammer eigenlijk, want er
Dat we de voorbije maanden een fantastische zomer hebben gehad, hoef ik jullie wellicht niet meer te vertellen. Het was warm, met momenten misschien wel een beetje te warm, maar hé, we klagen niet als het zonnetje schijnt! Ik heb er alleszins meer dan ooit van genoten, van die zwoele
Er zijn zo van die recepten waarvan je je afvraagt waarom je het nog niet eerder uitprobeerde. En dat was precies wat ik dacht toen ik afgelopen weekend voor het eerst ratatouille klaarmaakt. Heerlijk eenvoudig, lekker en ook nog eens fantastisch gezond. Ratatouille zit namelijk boordevol groenten en brengt zo
Dit weekend toverden heel wat gezinnen opnieuw een hele stapel pannenkoeken op hun bord. En da’s ook niet zo verwonderlijk, want op vrijdag vierden we met z’n allen Maria-Lichtmis. Ook ik kroop nog eens m’n keukentje in en maakte heerlijk zoete appelpannenkoeken klaar. Mét kaneel. Want da’s nu eenmaal typisch
Peperkoek, het is zo’n heerlijk zoet vieruurtje dat me altijd doet terugdenken aan de wintermaanden bij oma thuis. Lekker en boordevol vezels, zodat ik later groot en sterk zou worden. Of dat laatste ook echt waarheid is geworden, laat ik even terzijde. Maar één ding staat vast, zo’n plakje peperkoek